Le Maison Fort

Cuisine française traditionnelle avec des ingrédients locaux

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Heures d'ouverture: Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h
Prix: 20€ - 50€
Adresse: 10 Rue Fourier, 89000 Auxerre, France
Site Web: https://lemaisonfort.fr
Téléphone: 09 73 66 70 52

Le Maison Fort est un charmant restaurant situé au 10 Rue Fourier, 89000 Auxerre, en France. Ce lieu convivial est réputé pour sa cuisine traditionnelle française, mettant en avant des plats faits maison et des spécialités locales. L'atmosphère chaleureuse et accueillante en fait un endroit idéal pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la magnifique cathédrale Saint-Étienne et les rues pittoresques du centre-ville d'Auxerre. Le Maison Fort est donc une excellente escale pour savourer des mets délicats tout en découvrant le riche patrimoine de la région.

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Large choix de menus

Salade de Chèvre Chaud

La salade composée de chèvre chaud, miel, noix et roquette est un véritable délice. Le fromage de chèvre fondant se marie à merveille avec la douceur du miel, tandis que les noix ajoutent une belle texture croquante. La roquette apporte une légère amertume qui équilibre l'ensemble. C'est une entrée savoureuse et fraîche, idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative simple mais raffinée. Une belle réussite !

Ravioli de Courgette

Les raviolis de courgette farcis à la ricotta et légumes de saison sont un véritable délice. La pâte fine et délicate enveloppe une garniture crémeuse et savoureuse, mettant en valeur la fraîcheur des légumes. Chaque bouchée offre une harmonie de textures et de saveurs. C'est un plat léger et raffiné, parfait pour ceux qui recherchent une expérience culinaire à la fois simple et élégante. Une belle découverte !

Filet de Canard

Le filet de canard rôti était une véritable révélation. La cuisson était parfaite, offrant une tendreté remarquable, tandis que la sauce aux agrumes ajoutait une touche de fraîcheur équilibrée. Les légumes racines, bien cuisinés, complétaient le plat avec des saveurs réconfortantes. Une expérience culinaire qui allie tradition et finesse, à recommander pour les amateurs de cuisine authentique. Un vrai délice à savourer.

Tarte Tatin

La tarte tatin aux pommes est un véritable délice. Sa pâte caramélisée, légèrement croustillante, s'harmonise parfaitement avec la douceur des pommes fondantes. L'ajout de crème fraîche apporte une onctuosité agréable, tandis que le caramel salé rehausse le tout d'une touche de gourmandise. Chaque bouchée est un équilibre subtil entre sucré et salé, faisant de ce dessert un incontournable pour les amateurs de douceurs authentiques.

Gâteau au Chocolat

Le gâteau au chocolat fondant est un véritable délice. Sa texture moelleuse et riche en chocolat fond dans la bouche, offrant une expérience gustative agréable. Accompagné d'une boule de glace à la vanille, ce dessert crée un contraste parfait entre la chaleur du gâteau et la fraîcheur de la glace. Une combinaison classique qui ravira les amateurs de chocolat sans jamais décevoir. Une belle façon de terminer un repas.